Penicillium pctn 10 dosis

Blanco y de muy rápido crecimiento, PCTN genera una flor con un concerve excepcional. Durante la maduración, PCTN contribuye a la obtención de sabores de queso suave sin defectos. Para todos las tecnologías a corteza en flor, incluyendo quesos blandos estabilizado. Dosis recomendada: de 3 a 10 dosis por cada 1 000 litros de leche. Paquete de 10 dosis.